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 供求信息:
发布人:
王鑫
电话:
13717965181
EMAIL:
信息种类:
供应信息
地址:
北京
企业名称:
北京凯帝食品研究所
产品名称:
用豆制品黄浆水生产保健饮料技术
产品简介:

用豆制品黄浆水生产保健饮料技术
一、项目概况
黄浆水中一般固形物的含量在1%以上,其中蛋白质含量约为0.3%、脂肪含量约为0.08%、还原糖含量为0.15%左右。此外,还含有大豆异黄酮、大豆皂苷等多种功能性成分,目前我国大多数企业将黄浆水直接排放,不仅没有充分利用其营养价值,而且直接排放污染环境,不利于清洁生产和增加大豆加工附加值。
    近几年饮料工业发展迅速,饮料花色品种繁多,饮料产品的发展趋势已由碳酸饮料向果蔬汁饮料、茶饮料和保健饮料发展,保健饮料由于其营养丰富,具有一定的生理功能,且风味独特,受到越来越多的消费者的喜爱。本所经过多年研究,成功地将该副产物用在生产保健饮料生产上,成功地生产出集营养保健功能于一身的保健型系列饮料。
目前,国内饮料市场产大于销的矛盾相当突出,产品品种单一,且大部分均为兑制的碳酸饮料,这使得许多企业在激烈的市场竞争中处于不利的地位,为此、本所根据市场的流行趋势认为:在流行过碳酸饮料、果汁饮料之后,今后相当长的一段时期内,具有营养功能于一身的第三代新型饮料——生物保健型饮料一定会占领市场先机,而这种开始流行的全天然的“生物发酵饮料”。能与人们更注重自然、注重健康有关。是适合饮料行业生产的一种新型生物发酵饮料,该饮料是目前市场上所没有的新型产品,具有很强的市场竞争力。 

   二、合作方式:
本所竭诚欢迎国内外企业或个人以多种方式与我们合作,可采取技术转让、技术入股、合作开发等多种合作形式,希望我们的技术能为您的企业腾飞作出贡献。
 

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